日髙シェフから直接学ぶイタリアンのだし講座

日髙シェフから直接学ぶイタリアンのだし講座

Fri, Sep 25

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リストランテアクアパッツァ

Time & Location

Sep 25, 2026, 11:00 AM – 3:00 PM

リストランテアクアパッツァ, 日本、〒107-0062 東京都港区南青山２丁目２７−１８ AOYAMA M’s TOWER（青山エムズタワパサージュ青山2F

About the event

【イベント概要】イタリア料理の歴史から、素材の旨みを最大限に引き出す「だし」の真髄まで。日髙良実シェフと共にイタリア食文化の奥深さを学び、五感で味わう特別講座です。　先着20名様限定

【当日プログラム】

11:00：ご挨拶・日髙シェフご紹介・講義タイム
11:20：テイスティング実践
- 「アクアパッツァ」を題材に、魚介・トマト・オリーブオイルの旨みが重なる瞬間を体感します。
11:40〜15:00：ランチタイム＆記念撮影

Tickets

9月25日(金)昼　日髙シェフのイタリアンのだし講座＠東京
Sale ends
Aug 31, 3:00 PM
先着18名さま限定尚、８月末までに15人に満たない場合は延期とさせていただく場合がございますので、ご承知おきください。
From ¥20,000 to ¥22,000
¥22,000
+¥550 ticket service fee
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¥20,000
+¥500 ticket service fee
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¥20,000
+¥500 ticket service fee
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