【だしソムリエ３級】＠東京7月９日(日)

【講義の内容・流れ】 

①「だし」の香りをかいで、色を見て、なんだろう？と想像して味見をして… 五感のうち「視覚」「味覚」「触覚」をフル活動させてだしをあてていきます。 

②テイスティングできるのは全部で9種類！ 「だし」の味見をしたあと、塩と醤油で味付けをしてみます。   

③だし素材も試食してみます！ 

④「昆布」の原寸大の模型も登場！「かつお節」の製造方法でかつおの解体のされ方についてもお伝えします。  

⑤最後は、できたての「一番だし」をみんなで飲んでホッと一息^^   

⑥講義の受講終了した方全員に、「修了証」を講師から授与します。

〜講師紹介〜

稲葉奈緒美

フードマーケティング ディレクター

大手広告代理店勤務時に国内外の多くの食関連企業を担当したことをきっかけに、世界の食文化や食行動心理学に魅せられる。　現在は、商品企画・行動分析・研修等、企業や自治体へのコンサルティング活動の傍ら、大学、専門学校、カルチャースクール、各種セミナーの講師としても活動。

食によりそう丁寧な暮らし「食塾」を主催。「だしセラピー®」を提唱し、だしセラピスト®として「だしを知る・だしをひく・心身をととのえる」自然だしの啓発活動に力をそそいでいる。

「一般社団法人　日本フードアナリスト協会　１級認定講師」「一般財団法人　生涯学習開発財団認定プロフェショナルコーチ」「一般社団法人　日本昆布協会　昆布大使2016～」

☆最小催行人数4名です。満たない場合は延期とさせていただきますのでご了承ください。

だしソムリエ養成講座全体については

こちらからご覧ください

↓

https://dashi.style/

 ☆ダブル・トリプル受講の方は通信教育（録画＋素材送付）もできます。

【受講料】（税込） 修了証含む

・一般      

　16,400円    

・ペア割（2名分）

　29,800円  

・中学生以下

　8,200円 

 【お得な割引情報】 

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