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開催日程一覧

  • ☆通学☆【だしソムリエベーシック講座】 6月26日(水)@名古屋
    ☆通学☆【だしソムリエベーシック講座】 6月26日(水)@名古屋
    6月26日(水)
    株式会社ボニト 4F 名古屋市
    2024年6月26日 10:30 – 12:30
    株式会社ボニト 4F 名古屋市, 日本、〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅3丁目18−3
    2024年6月26日 10:30 – 12:30
    株式会社ボニト 4F 名古屋市, 日本、〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅3丁目18−3
    だしソムリエベーシック講座では だしの基本と だし関連商品を知り、使い分ける知識を養うことで、だし選びが楽しくなる講座です。だしに大きく関係する水やうま味について、だし関連商品、だしが活躍する飲食店もご紹介します。 (最小催行人数4人) 上記人数に満たない場合は次回に延期させていただきますので、ご了承ください。 テキストは3日前のリマインドメールにてデータ添付致します。 修了証は感想シートご記入いただいた後、メール添付にてお送りします。
  • ☆通学☆【だしソムリエベーシック講座】 6月28日(金)@東京
    ☆通学☆【だしソムリエベーシック講座】 6月28日(金)@東京
    6月28日(金)
    新宿区
    2024年6月28日 13:00 – 15:00
    新宿区, 日本、〒162-0814 東京都新宿区新小川町4−21 光風ビル Sabori 飯田橋301
    2024年6月28日 13:00 – 15:00
    新宿区, 日本、〒162-0814 東京都新宿区新小川町4−21 光風ビル Sabori 飯田橋301
    だしソムリエベーシック講座では だしの基本と だし関連商品を知り、使い分ける知識を養うことで、だし選びが楽しくなる講座です。だしに大きく関係する水やうま味について、だし関連商品、だしが活躍する飲食店もご紹介します。 (最小催行人数4人) 上記人数に満たない場合は次回に延期させていただきますので、ご了承ください。
  • 無料オンライン説明会7月6日(土)10時
    無料オンライン説明会7月6日(土)10時
    7月06日(土)
    ZOOMオンライン会場
    2024年7月06日 10:00 – 11:00
    ZOOMオンライン会場
    2024年7月06日 10:00 – 11:00
    ZOOMオンライン会場
    だしソムリエ養成講座についてZOOMオンライン会場にて説明いたします。 前日にZOOMURLをお送りいたします。
  • 無料オンライン説明会7月7日(日)10時
    無料オンライン説明会7月7日(日)10時
    7月07日(日)
    ZOOMオンライン会場
    2024年7月07日 10:00 – 11:00
    ZOOMオンライン会場
    2024年7月07日 10:00 – 11:00
    ZOOMオンライン会場
    だしソムリエ養成講座についてZOOMオンライン会場にて説明いたします。 前日にZOOMURLをお送りいたします。
  • だしソムリエオンライン勉強会  だしで課題を解決する 味覚センサー活用術 7月17日(水)
    だしソムリエオンライン勉強会  だしで課題を解決する 味覚センサー活用術 7月17日(水)
    7月17日(水)
    ZOOM会場(後日録画配信あり)
    2024年7月17日 15:00 – 16:20
    ZOOM会場(後日録画配信あり)
    2024年7月17日 15:00 – 16:20
    ZOOM会場(後日録画配信あり)
    6月の1級に新たに講師としてお迎えする 農学博士 土居幹治先生による講座となります。 お振込み先 ◆お振込先口座 PayPay銀行  ビジネス営業部 店番 005   普通口座番号   5313301 振込先:合同会社だしソムリエアカデミー ☆恐れ入りますが、お振込み手数料はご負担お願いいたします。 『だしで課題を解決する!』をテーマに味覚センサーを活用した だしのお話をしていただきます。 *6月の1級受講予定の方は講義内容は同じとなりますので、ご受講される場合はご了承くださいませ。
  • 【だしソムリエ2級】@東京7月27日(土)28日(日)
    【だしソムリエ2級】@東京7月27日(土)28日(日)
    7月27日(土)
    東京司厨士会館
    2024年7月27日 10:30 – 2024年7月28日 17:40
    東京司厨士会館, 東京都港区芝公園3-6-22 JCビル 地下1階
    2024年7月27日 10:30 – 2024年7月28日 17:40
    東京司厨士会館, 東京都港区芝公園3-6-22 JCビル 地下1階
    日本の「乾物だし」を中心に極める!! BASIC講座および旧3級取得済の方がご受講いただけます。また2級とのセットお申込みでご受講いただけます。 1日目 (1)日本と世界の「だし」 (2)日本の乾物だし素材「昆布」 (3)日本の乾物だし素材「かつお (4)日本の乾物だし素材「乾しいたけ」 2日目 (1)「だし」「食物」のうまみ (2)日本の乾物だし素材「煮干し」 (3)かつお節以外の節とそば・うどん (4)さまざまなだし・レシピへの応用
  • だしソムリエ1級オンライン試験
    だしソムリエ1級オンライン試験
    8月03日(土)
    ZOOMオンライン試験
    2024年8月03日 11:00 – 11:30
    ZOOMオンライン試験
    2024年8月03日 11:00 – 11:30
    ZOOMオンライン試験
    1級通信教育+通学受講生さんの 選択式試験です。 事前の課題提出が必須となります
  • ☆通学☆【だしソムリエ2級】@大阪 9月7日(土)8日(日)
    ☆通学☆【だしソムリエ2級】@大阪 9月7日(土)8日(日)
    9月07日(土)
    大阪市 オプティマルキッチン欒(おうち)
    2024年9月07日 10:30 – 2024年9月08日 17:40
    大阪市 オプティマルキッチン欒(おうち), 日本、〒532-0032 大阪府大阪市淀川区三津屋北1丁目35−15
    2024年9月07日 10:30 – 2024年9月08日 17:40
    大阪市 オプティマルキッチン欒(おうち), 日本、〒532-0032 大阪府大阪市淀川区三津屋北1丁目35−15
    日本の「乾物だし」を中心に極める!! ベーシック講座または過去の3級取得済の方がご受講いただけます。または2級とのセットお申込みでご受講いただけます。 詳細はこちら> https://www.dashi.style/2nd-class 1日目 (1)日本と世界の「だし」 (2)日本の乾物だし素材「昆布」 (3)日本の乾物だし素材「かつお (4)日本の乾物だし素材「乾しいたけ」 2日目 (1)「だし」「食物」のうまみ (2)日本の乾物だし素材「煮干し」 (3)かつお節以外の節とそば・うどん (4)さまざまなだし・レシピへの応用
  • ☆通学☆【だしソムリエベーシック講座】 9月15日(日)@青森
    ☆通学☆【だしソムリエベーシック講座】 9月15日(日)@青森
    9月15日(日)
    八戸市
    2024年9月15日 14:00 – 15:30
    八戸市, 日本、〒031-0073 青森県八戸市売市4丁目7−6 八戸市根城コミュニティセンター
    2024年9月15日 14:00 – 15:30
    八戸市, 日本、〒031-0073 青森県八戸市売市4丁目7−6 八戸市根城コミュニティセンター
    だしソムリエベーシック講座では だしの基本と だし関連商品を知り、使い分ける知識を養うことで、だし選びが楽しくなる講座です。だしに大きく関係する水やうま味について、だし関連商品、だしが活躍する飲食店もご紹介します。 (最小催行人数10人) 上記に満たない場合は次回に延期させていただきます。 開催日5日前に最終判断し、延期の場合はメールにて連絡させていただきます。 よろしくお願いいたします。
  • 【だしソムリエ2級】@青森10月12日(土)13日(日)
    【だしソムリエ2級】@青森10月12日(土)13日(日)
    10月12日(土)
    青森市  東奥日報新町ビル New's 2階キッチンスタジオ
    2024年10月12日 10:30 – 2024年10月13日 17:00
    青森市  東奥日報新町ビル New's 2階キッチンスタジオ, 青森県青森市新町2丁目2-11
    2024年10月12日 10:30 – 2024年10月13日 17:00
    青森市  東奥日報新町ビル New's 2階キッチンスタジオ, 青森県青森市新町2丁目2-11
    日本の「乾物だし」を中心に極める ベーシック・旧3級取得済の方がご受講いただけます。また2級とのセットお申込みがお得です。 青森開催は動画講座を含みます。 テイスティングなどは東京大阪開催と同じで 1日目 (1)日本と世界の「だし」 講師:奥村 (2)日本の乾物だし素材「昆布」 動画にて (3)日本の乾物だし素材「かつお 動画にて (4)日本の乾物だし素材「乾しいたけ」動画にて 2日目 (1)「だし」「食物」のうまみ  講師 奥村 (2)日本の乾物だし素材「煮干し」動画にて (3)かつお節以外の節とそば・うどん 講師 奥村 (4)さまざまなだし・レシピへの応用 昆布と煮干しは動
  • 【だしソムリエ2級】@東京10月19日(土)20日(日)
    【だしソムリエ2級】@東京10月19日(土)20日(日)
    10月19日(土)
    東京司厨士会館
    2024年10月19日 10:30 – 2024年10月20日 17:40
    東京司厨士会館, 東京都港区芝公園3-6-22 JCビル 地下1階
    2024年10月19日 10:30 – 2024年10月20日 17:40
    東京司厨士会館, 東京都港区芝公園3-6-22 JCビル 地下1階
    日本の「乾物だし」を中心に極める!! BASIC講座および旧3級取得済の方がご受講いただけます。また2級とのセットお申込みでご受講いただけます。 1日目 (1)日本と世界の「だし」 (2)日本の乾物だし素材「昆布」 (3)日本の乾物だし素材「かつお (4)日本の乾物だし素材「乾しいたけ」 2日目 (1)「だし」「食物」のうまみ (2)日本の乾物だし素材「煮干し」 (3)かつお節以外の節とそば・うどん (4)さまざまなだし・レシピへの応用
  • ☆通学☆【だしソムリエ1級】@東京 11月2日(土)3(日)
    ☆通学☆【だしソムリエ1級】@東京 11月2日(土)3(日)
    11月02日(土)
    東京司厨士会館
    2024年11月02日 10:00 – 2024年11月03日 17:40
    東京司厨士会館, 東京都港区芝公園3-6-22 JCビル 地下1階
    2024年11月02日 10:00 – 2024年11月03日 17:40
    東京司厨士会館, 東京都港区芝公園3-6-22 JCビル 地下1階
    ■だしソムリエ1級■ 「だし」を極めて、料理に活かしましょう!! 2級で学んだ「だし」の専門知識を「料理」へと生かすセンスを養います。講師は、和・洋・中、各国料理の有名料理店で働く一流の料理人を招 き、だしと調味料の関係など「だし」をどのように料理レシピに応用 するのかなどを講義します。
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