【だしソムリエ1級】@東京 11月25日(土)26(日)
11月25日(土)
|東京司厨士会館
■だしソムリエ1級■ 「だし」を極めて、料理に生かしましょう!! 2級で学んだ「だし」の専門知識を「料理」へと生かすセンスを養います。講師は、和・洋・中、各国料理の有名料理店で働く一流の料理人を招 き、だしと調味料の関係など「だし」をどのように料理レシピに応用 するのかなどを講義します。 1日目 (1)栄養学 (2)だしと調味料の関係 (3)和食とだし (4)ラーメンとだし 2日目 (1)西洋料理とだし (2)中国料理とだし 実習課題提出(1か月以内) +オンライン選択式試験2024年1月6日(土)11時より約30分


日時・場所
2023年11月25日 10:00 – 2023年11月26日 17:30
東京司厨士会館, 東京都港区芝公園3-6-22 JCビル 地下1階
イベントについて
「だし」を極めて、料理に生かしましょう!!
2級で学んだ「だし」の専門知識を「料理」へと生かすセンスを養います。講師は、和・洋・中、各国料理の有名料理店で働く一流の料理人を招 き、だしと調味料の関係など「だし」をどのように料理レシピに応用 するのかなどを講義します。
1日目
(1)栄養学
(2)だしと調味料の関係
(3)和食とだし
チケット詳細
だしソムリエ1級東京11月25日(土)26日(日)
■だしソムリエ1級■ https://www.dashi.style/class1 「だし」を極めて、料理に生かしましょう!! 2級で学んだ「だし」の専門知識を「料理」へと生かすセンスを養います。講師は、和・洋・中、各国料理の有名料理店で働く一流の料理人を招 き、だしと調味料の関係など「だし」をどのように料理レシピに応用 するのかなどを講義します。 1日目 (1)栄養学 (2)だしと調味料の関係 (3)和食とだし (4)ラーメンとだし 2日目 (1)西洋料理とだし (2)中国料理とだし 実習レポート提出+オンライン選択式試験あり 修了証はデータでのお渡しとなります。 一旦お支払いされた後のキャンセル返金はお引き受けできません。 ご受講日の変更は1回のみ変更は承りますが、変更手数料10000円いただきますので、ご承知おきください。
価格範囲:¥55,000〜¥110,000
販売終了¥110,000
¥100,000
¥55,000