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【だしソムリエ１級】＠東京　11月25日(土)26(日)

11月25日(土)

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東京司厨士会館

■だしソムリエ1級■ 「だし」を極めて、料理に生かしましょう！！ 2級で学んだ「だし」の専門知識を「料理」へと生かすセンスを養います。講師は、和・洋・中、各国料理の有名料理店で働く一流の料理人を招 き、だしと調味料の関係など「だし」をどのように料理レシピに応用 するのかなどを講義します。 1日目 （１）栄養学 （２）だしと調味料の関係 （３）和食とだし （４）ラーメンとだし 2日目 （１）西洋料理とだし （２）中国料理とだし 実習課題提出（１か月以内） ＋オンライン選択式試験2024年1月6日(土)11時より約30分

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【だしソムリエ１級】＠東京　11月25日(土)26(日)
【だしソムリエ１級】＠東京　11月25日(土)26(日)

日時・場所

2023年11月25日 10:00 – 2023年11月26日 17:30

東京司厨士会館, 東京都港区芝公園3-6-22 JCビル 地下1階

イベントについて

「だし」を極めて、料理に生かしましょう！！

2級で学んだ「だし」の専門知識を「料理」へと生かすセンスを養います。講師は、和・洋・中、各国料理の有名料理店で働く一流の料理人を招 き、だしと調味料の関係など「だし」をどのように料理レシピに応用 するのかなどを講義します。

1日目

（１）栄養学

（２）だしと調味料の関係

（３）和食とだし

チケット詳細

  • だしソムリエ1級東京11月25日(土)26日(日)

    ■だしソムリエ1級■ https://www.dashi.style/class1 「だし」を極めて、料理に生かしましょう！！ ２級で学んだ「だし」の専門知識を「料理」へと生かすセンスを養います。講師は、和・洋・中、各国料理の有名料理店で働く一流の料理人を招 き、だしと調味料の関係など「だし」をどのように料理レシピに応用 するのかなどを講義します。 1日目 （１）栄養学 （２）だしと調味料の関係 （３）和食とだし （４）ラーメンとだし 2日目 （１）西洋料理とだし （２）中国料理とだし 実習レポート提出＋オンライン選択式試験あり 修了証はデータでのお渡しとなります。 一旦お支払いされた後のキャンセル返金はお引き受けできません。 ご受講日の変更は1回のみ変更は承りますが、変更手数料10000円いただきますので、ご承知おきください。

    価格範囲：￥55,000〜￥110,000

    販売終了

    • ￥110,000

    • ￥100,000

    • ￥55,000

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