山城真喜子　

乾物卸小売販売業者に勤めています。
身近で鰹節や煮干し、昆布等色々な乾物類に
触れていますが、もっとだしの知識を得たい、美味しいだしで美味しいお料理を作れる人になり伝えていけるようになりたいと思っています。