辻井よしみ

オプティマルキッチン 欒 (おうち)

飲食店営業 28年

○調理師

○日本昆布大使

○だしソムリエ認定講師

○加工食品診断士

○調味料アドバイザー

○日本オーガニックレストラン協会中級講師

○食学アドバイザー1DAY資格取得講座講師

○レシピに頼らない家庭料理講師

北新地に訪れたお客様が、素敵な場所に出逢えたと実感して頂けること 日本古来の知育・徳育・体育・食育をコミニュティを通して伝えること 和をもって尊しとなす、和尊会。

食事がもたらすカラダとココロへの影響を少しでも知ってもらう為に活動中！

飲食店の厨房の経験を家庭料理のシステムに取り入れ、可能な限りオーガニックでレシピに頼らない簡単で最適なあなた仕様の料理方法を探究士教えています。