日時・場所
2023年3月15日 13:00 – 16:00
新宿区, 日本、〒169-0073 東京都新宿区百人町2丁目24−9 アマシオビル
イベントについて
【講義の内容・流れ】
①「だし」の香りをかいで、色を見て、なんだろう?と想像して味見をして… 五感のうち「視覚」「味覚」「触覚」をフル活動させてだしをあてていきます。
②テイスティングできるのは全部で9種類! 「だし」の味見をしたあと、塩と醤油で味付けをしてみます。
③だし素材も試食してみます!
④「昆布」の原寸大の模型も登場!「かつお節」の製造方法でかつおの解体のされ方についてもお伝えします。
⑤最後は、できたての「一番だし」をみんなで飲んでホッと一息^^
⑥講義の受講終了した方全員に、「修了証」を講師から授与します。
試験はありません。
〜講師紹介〜
前原 淑子(だしソムリエ認定講師)
だしソムリエ認定講師、栄養士、調理師、みそソムリエ、ソルトコーディネーター、豆腐マイスター、フードコーディネーター、食育インストラクター、醸しにすと、調味料ジュニアマイスター、わしょクック準認定講師、コムラード・オブ・チーズ、WSET® Level2 Award in Wines and Spirits。
株式会社天塩勤務。“昔ながらの美味しい塩”を求める市民運動より生まれた「赤穂の天塩」に、塩が国の専売品だった時代より関わる。
近年大病を経験し、食の大切さを改めて考えるようになった。
「天塩スタジオ」で、塩づくり、手作り豆腐教室、味噌仕込み教室、季節の食育イベント等を開催している。
☆最小催行人数4名です。満たない場合は延期とさせていただきますのでご了承ください。
だしソムリエ養成。座全体については
こちらからご覧ください
↓
https://dashi.style/
☆ダブル・トリプル受講の方は通信教育(録画+素材送付)もできます。
【受講料】(税込) 修了証含む
・一般
16,400円
・ペア割(2名分)
29,800円
・中学生以下
8,200円
【お得な割引情報】
お得なセット申し込み
通信or 通学(3級・2級・1級)トリプルセットお申し込み割引! (通常価格)
16,400円(3級)+84,000円(2級)+110,000円(1級) = 210,400円(税込) 178,000円(税込)に!
通学(通信教育(3級・2級)セットお申し込み割引! 【通常価格】
16,400円(3級)+84,000円(2級)=100,400円(税込)約10%引き →90,400円(税込)に!
ご入金後、お客様の都合によるキャンセル・返金はお受けしておりませんのでご注意ください。
チケット詳細
だしソムリエ3級講座
だしソムリエ3級講座 【講義の内容・流れ】 ①「だし」の香りをかいで、色を見て、なんだろう?と想像して味見をして… 五感のうち「視覚」「味覚」「触覚」をフル活動させてだしをあてていきます。 ②テイスティングできるのは全部で9種類! 「だし」の味見をしたあと、塩と醤油で味付けをしてみます。 ③だし素材も試食してみます! ④「昆布」の原寸大の模型も登場!「かつお節」の製造方法でかつおの解体のされ方についてもお伝えします。 ⑤最後は、できたての「一番だし」をみんなで飲んでホッと一息^^ ⑥講義の受講終了した方全員に、「修了証」を講師から授与します。 【その他の価格オプションにて】 一般(16,400円) 法人パートナー会員(14,200円) ペア割(29,800円 一人当たり14900円)→備考でもう一人のお名前をお知らせください。 ☆相手の方のお名前をメールください。 ダブル&トリプルお支払済(お支払い不要)
価格範囲:¥8,200〜¥29,800完売- ¥16,400
- ¥29,800
- ¥8,200
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