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☆通学【だし☆ゆるラボ】＠東京　初開催∶3種のだしで炊き込みご飯研究

3月20日(木)

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JR山手線目黒駅より徒歩１０分（詳細はお申し込みされた方にお知らせします）

だし☆ゆるラボでできること ✅ 味わう経験 自分の「味覚と記憶の基準」を持つために、さまざまな出汁素材の種類や抽出方法、ブレンドなどでの違いを実際に味わい、その差を感じ取る経験をコツコツ重ねることができます。 ✅ 味の記憶を整理 「どんな味だったか？」「どの素材がどんな役割をしているのか？」を考えて参加者とも共有して、言葉やメモで整理しながら、味の記憶の引き出しを整理していきます。 ✅ 味わいを表現 感じた味を自分の言葉で表現し、他の人と共有することで、新たな気づきが生まれます。表現する力がつくと、だしの説明や料理の組み立て方、味のバランスなどのプレゼン能力のアップにもつながります。

☆通学【だし☆ゆるラボ】＠東京　初開催∶3種のだしで炊き込みご飯研究
☆通学【だし☆ゆるラボ】＠東京　初開催∶3種のだしで炊き込みご飯研究

日時・場所

2025年3月20日 11:00 – 13:30

JR山手線目黒駅より徒歩１０分（詳細はお申し込みされた方にお知らせします）

イベントについて

だしと料理の探求

– 味の分解や料理の比較試食から探求する


＜初回のテーマ＞

「春の炊き込みごはんでだし探求！」


　– “だしの違いが料理をどう変えるのか”を体感するワークショップ－


＜探求してみること＞


チケット詳細

  • 一般

    セール終了: 3月19日 15:00
    ￥6,600

  • だしソムリエ会員（ゴールド会員・法人会員・認定講師）

    セール終了: 3月19日 15:00

    会員について詳細はこちら ↓ https://www.dashi.style/home-1

    ￥5,500

  • 一般（２名以上）ペア割引き

    セール終了: 3月19日 15:00

    一般の方が２名以上でお申し込みの方もお一人様6600円→5,500円に割引になります。 代表の方がまとめてお申し込みください。

    ￥5,500

合計

￥0

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