4月22日(土)
|ZOOM
【ビジネス講座】 5日でわかるラーメン店起業の極意！！
ビジネス講座オープン価格 99,000円（税込）のところ スタート記念 サンキュー価格 49,800円（税込） だしソムリエ初の試みです。 4回の講座はオンライン （見逃し配信あり） 最終日は名古屋にて 卒業発表会と交流会となります。 だし というキーワードを ビジネスに あなたも繁盛ラーメン店オーナーに！！ 5回シリーズ 資金なし、経歴なし、人脈なしでも ラーメン店は起業できます。 現役ラーメン店起業家からの アドバイスや同じ志のメンバーと 共に夢を実現させることができます！
日時・場所
4月22日 15:00 – 17:00
ZOOM
イベントについて
夢を実現するには？？
現役のラーメン店起業家２人が、実践経験を元に分かりやすく、そして親身になってアドバイスも行うラーメン店起業講座です。
未来に向かって、一歩を踏み出しませんか？
最終回は名古屋にて集合します。
オンライン開催 ＋最終回7/1(土) は名古屋ボニト会場
【オンライン開催（1~4回）】
開催日 ①4/22(土) ②5/13(土)
③ 6/3(土) ④6/17(土)
開催時間 15:00–17:00
会場 Zoom会場
【最終回：リアル開催＋交流会 】
開催日 7/1(土) は名古屋ボニト会場
開催時間 11:00–20:00(17 時からの懇親会含む）
会場 名古屋ボニト会場
名古屋市中村区名駅3-18-3
https://www.e-bonito.com/company/
【１日目】 4/22(土) 15:00–17:00
☆テーマ：準備編、基礎知識編、開業資金
1 .ラーメン起業の心構え→本気の人は反応するがなんとなくの人は？
→起業の第一歩
2 .どんなラーメンにするか？
3. 値付けとターゲット、仕入れ先について
(宿題)
どんなラーメンにしたい？それはなぜ？
【２日目】 5/13(土) 15:00-17:00
☆テーマ：開業、実践編 #1 コスト関連
4.経費*と売り上げ
*経費(固定費＝人件費、賃料、光熱費等)+ラーメン材料
5. 店舗の立地選びと内装
(宿題)
そのラーメンはいくらでできる？経費について考えてみよう！
【３日目 】 6/3(土) 15:00-17:00
☆テーマ：開業、実践編 #2 お客様を増やす
6 .新規獲得の方法
7.リピーター獲得の方法
8 .SNS、ネットでの拡散のコツ
(宿題)
行ってみたいお店、もう一度行きたいお店ってどんなお店ですか？
それは何故ですか？
【４日目】 6/17(土) 15:00-17:00
☆テーマ：愛されるお店になるために
9. 繁盛店にするコツ
10. スランプ、クレーム時の対応
11. 長く愛されるお店のために
(宿題)
お店のコンセプト？自分の売り？は何ですか？
【５日目】 7/1(土) 11:00-＠ボニト４F
☆自分のお店発表会
12. 構想したお店の発表会
個別相談および交流会
(宿題-準備資料）
自分のお店を考えてみましょう！
修了証授与＋懇親会
〜講師紹介〜
髙橋通
株）Gスマイルフードサービス代表取締役社長
グループラーメン屋3店舗、唐揚げ定食屋2店舗
2児のシングルファザー(長男19、長女17)
インドネシア、バリ島にてカフェのマネージャーを経験 ラーメンの魅力に魅せられ実家の家業を継ぐ
中村和也
株）イナペースト代表取締役社長
さばらーめんさばね伊那店店主
18歳から和食の板前修行に入り10年以上
料亭や、高級ホテル、ミシュラン星付き店、冠婚葬祭の大宴会場、安い居酒屋などを経験
多彩な経験をする中でスキルばかりを身につけて（自分はこれからの人生どうしたいんだ？）と自問自答する
そんな時、一人のらーめん屋店主と出会い、人生が大きく変わる
【オンライン受講について】
オンライン受講とは… 指定の日時にPCまたはスマートフォンでアクセスしていただくと、自宅にいながらライブにて講座を受けていただけます。
☆受信指定解除を必ずお願い致します。
☆ezweb docomo softbank vodaphoneのアドレスの方は それ以外のアドレス（gmail など）をご連絡ください。
◆その他注意事項◆
・ライブ配信ですので、開催日時にアクセスをお願い致します。
・ZOOM というアプリのダウンロードを事前にお願い致します。
ZOOMアプリダウンロードはこちら
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