☆通学☆【だしソムリエ１級】＠東京　6月15日(土)16(日)

Name: ☆通学☆【だしソムリエ１級】＠東京 6月15日(土)16(日)
Start: 2024-06-15T10:00:00+09:00
End: 2024-06-16T17:40:00+09:00
Location: 東京司厨士会館

6月15日(土)

東京司厨士会館

■だしソムリエ1級■ 「だし」を極めて、料理に活かしましょう！！ 2級で学んだ「だし」の専門知識を「料理」へと生かすセンスを養います。講師は、和・洋・中、各国料理の有名料理店で働く一流の料理人を招き、だしと調味料の関係など「だし」をどのように料理レシピに応用するのかなどを講義します。

受付停止

日時・場所

2024年6月15日 10:00 – 2024年6月16日 17:40

東京司厨士会館, 東京都港区芝公園3-6-22 JCビル地下1階

「だし」を極めて、料理に生かしましょう！！

2級で学んだ「だし」の専門知識を「料理」へと生かすセンスを養います。講師は、和・洋・中、各国料理の有名料理店で働く一流の料理人を招き、だしと調味料の関係など「だし」をどのように料理レシピに応用するのかなどを講義します。

1日目

（１）だしで課題を解決する！

（２）だしと調味料の関係

（３）和食とだし