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☆通学☆【だしソムリエ1級】@東京 11月2日(土)3(日)

11月02日(土)

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東京司厨士会館

■だしソムリエ1級■ 「だし」を極めて、料理に活かしましょう!! 2級で学んだ「だし」の専門知識を「料理」へと生かすセンスを養います。講師は、和・洋・中、各国料理の有名料理店で働く一流の料理人を招 き、だしと調味料の関係など「だし」をどのように料理レシピに応用 するのかなどを講義します。 二日目は9時30分スタートになります! お振込み先 PayPay銀行 ビジネス営業部 店番005 普通口座5313301 :合同会社だしソムリエアカデミー (恐れ入りまずが、手数料はご負担お願いいたします。)

☆通学☆【だしソムリエ1級】@東京 11月2日(土)3(日)
☆通学☆【だしソムリエ1級】@東京 11月2日(土)3(日)

日時・場所

2024年11月02日 10:00 – 2024年11月03日 17:40

東京司厨士会館, 東京都港区芝公園3-6-22 JCビル 地下1階

参加者

イベントについて

「だし」を極めて、料理に活かしましょう!!


2級で学んだ「だし」の専門知識を「料理」へと生かすセンスを養います。講師は、和・洋・中、各国料理の有名料理店で働く一流の料理人を招 き、だしと調味料の関係など「だし」をどのように料理レシピに応用 するのかなどを講義します。


 1級になると身につけられること 

  • なぜ「おいしい」のか、理論の裏打ちがわかり納得できる。それによって、商品やメニュー開発や提案がスムーズになる。

  • 日本料理(ラーメンも含む)、中国料理、西洋料理の『だし』の基礎から料理への展開方法までの基礎を身につけられます。

  • ​調味料、料理法、歴史など だし以外の食の基礎知識を学ぶことで 『美味しさ』を作りだすために、あらゆる角度から考えることができるようになります。


チケット詳細

  • だしソムリエ1級東京11月2日(土)3日(日)

    2級までご取得済の方またはセットお申込みの方がご受講いただけます。

    価格範囲:¥66,000〜¥132,000
    販売終了
    • ¥132,000
    • ¥110,000
    • ¥66,000

    合計

    ¥0

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