日髙シェフから直接学ぶ イタリアンのだし講座

【イベント概要】イタリア料理の歴史から、素材の旨みを最大限に引き出す「だし」の真髄まで。日髙良実シェフと共にイタリア食文化の奥深さを学び、五感で味わう特別講座です。　 先着20名様限定　　

９月になりましたら、お支払いのお願いのご連絡をさせていただきます。

【当日プログラム】

• 11:00：ご挨拶・日髙シェフご紹介・講義タイム

• 11:20：テイスティング実践

  • 「アクアパッツァ」を題材に、魚介・トマト・オリーブオイルの旨みが重なる瞬間を体感します。